Time for eggnog!

Här i huset är vi galna i eggnog, eller äggtoddy, som det väl heter på svenska. I Nordamerika är det ett väldigt vanligt inslag i julattributen och som vi såklart föll handlöst för, då under vår jul i Boston! Stefan och jag firade jul solo i vår lilla studio där på Beacon street. Vi gav varandra varsin liten julklapp och drack mängder av eggnog. Dagen efter åkte vi på en all-inclusive trip till Jamaica, så om det lät torftigt var det faktiskt inte alls så…

Den fanns att köpa i litervis, eggnogen, bredvid mjölken i kylen. Och den vintern missade vi aldrig att köpa hem, det fick aldrig ta slut. Simply looooved it. Till slut tröttnade vi en aning ska erkännas, men då var det nästan sommar och vi tog en tillfällig och välbehövlig, eggnog-break.

20121204-180024.jpg

Eggnog för en person:

1 äggula &
2 msk socker: vispas pösigt

2 dl mjölk sjudes med lite vaniljsocker och liiite riven muskotnöt (kan skippas)

Häll i äggvispet i mjölken och spetsa med rom, ca 3 cl (alt konjak el Calvados)

Vispgrädde på toppen (men behövs ej) och bara känn julen i hela kroppen! Förslagsvis lyssnar man på Christmas with the Rat pack, väääärldens bästa julskiva (tycker vi då).

Njut!!! Glöm inte det!!

Pics, Pinterest.